Cave de la Mérouzière

Production de cidre, poiré, jus de pomme, calvados et pommeau de Normandie.
Explication sur le ramassage des pommes jusqu'à l'obtention du jus.

C’est le grand-père de M Dupont, l’actuel exploitant, qui a installé un pressoir en 1927 à Condé sur Noireau afin de produire la spécialité de la Région : le Calvados. Aujourd’hui, la production s’est diversifiée avec des cidres doux et demi secs, du Poiret, du Pommeau de Normandie ainsi que du jus de pomme.
La visite: l’exploitation des pommes ayant lieu en automne, c’est grâce à une exposition de photos que sont expliquées les différentes phases de production : cueillette, broyage, mise en fût. Les caves sont accessibles pour mieux comprendre la fermentation et le vieillissement des alcools.
Durée de la visite : 30 minutes