Domaine du Rempart, vigneron récoltant

Depuis 1763 nous transmettons de génération en génération un savoir faire et une passion de la vigne dans le plus grand respect des traditions.

Nos terroirs, riches et diversifiés nous permettent d'élaborer des vins de fruit à déguster avec plaisir et convivialité tout autant que des Grands Crus, à l'image du Frankstein, qui trouvent leur lettre de noblesse dans le Granite de notre Cité Médiévale.

Soucieux de préserver la nature et son équilibre, nous travaillons nos vignes en Culture Intégrée (Tyflo) et aménageons nos parcelles, afin de valoriser les qualités de chaque terroir.

La passion familiale est entièrement dédiée à la vigne: culture, vinification, mise en bouteille au Domaine et vente directe.

Le fruit de notre travail est régulièrement récompensé par des citations dans les différents guides viniques et gastronomiques.

Les Terrasses d'Albé
Les coteaux culminants du vignoble Alsacien...
Nous privilégions la cueillette à la main, le tri des raisins; chaque grappe est cueillie à maturité.

Le pressurage pneumatique lent, doux et régulier exalte la noblesse et la finesse des arômes. Le jus récolté est conservé dans une cuverie en chêne alternée avec des fûts inox pour optimiser les différents stades de vinification.
Vins de plaisir au goût fruité et Vins de Pierre que sont nos Grands Crus Frankstein issus du Granite de Dambach la Ville et Les Ardentes du Steinacker arrachées au schiste d'Albé; tous vos goûts seront comblés par notre gamme complexe de vinification, des plus secs (sylvaner, pinot blanc) au plus expressifs (pinot gris et gewürztraminer) et nos Riesling et Pinot Noir qui enchanteront les plus fins des gourmets.

Nos cuvées prestigieuses en Vendanges Tardives et Sélection de Grains Nobles vous emporteront dans un monde d'extase...