Cette rubrique
RECETTES DE TERROIR
est en construction
et sera totalement
opérationnelle
début octobre 2011
Nouveau: Découvrez les délicieuses recettes de cuisine des régions de France proposées par les amoureux de la gastronomie de terroir traditionnelle ou "revisitée" , amateurs ou professionnels.
Dernières recettes publiées
-
Kouing-aman de Douarnenez
Recette régionale: Bretagne -
Ce grand classique de la cuisine bretonne a été préparé par Yvette Cornet, chef pâtissier depuis le début de l'Auberge. -
Verrine de chair d'araignée et cocos de Paimpol en vinaigre
Recette régionale: Bretagne -
Les cocos de Paimpol sont toujours à l'honneur avec cette recette proposées par Yoann Péron, chef cuisinier au restaurant « Les trois rivières » à Tréguier (22). -
Dôme de chèvre frais au magret de canard fumé et asperges d'Alsace
Recette régionale: Alsace
Recette élaborée par Materne Koestel, Chef Cuisinier de la Maison Edouard Artzner. -
Asperges à l'alsacienne
Recette régionale: Alsace
Servies entières, les asperges vertes se savourent en vinaigrette où le plaisir de les prendre à la main et de les tremper en les roulant dans la sauce est irremplaçable. -
Tarte à l'oignon
Recette régionale: Alsace -
Un plat simple, traditionnel et complet servie en entrée chaude ou en plat de résistance. Composé pour l'essentiel d'oignons, il est fortement marqué par les saveurs de ce légume.
Vous animez un blog culinaire ou un site
sur la gastronomie française.
Faites partager vos recettes, vos coups de coeur.
Nous parlerons de vous, et mettrons
un lien direct sur votre site internet.