« Bonjour Campagnes » est en quelque sorte une opération portes ouvertes dans des exploitations agricoles du département. L'objectif est de faire découvrir au grand public diverses activités agricoles à travers des visites commentées, des dégustations, et des démonstrations. Cette opération se déroulera les 8 et 9 octobre dans diverses exploitations sur les communautés de communes du pays de Pamiers et du canton de Saverdun, et pour la première fois dans les vallées de l'Arize et la Lèze. Les offices de tourisme et la chambre d'agriculture sont associés à ces journées où il y aura matière à s'instruire, à se détendre et aussi à se régaler (pour les horaires du samedi et du dimanche il est préférable de téléphoner, de même que pour certaines animations). Les produits suivants seront mis en valeur :

Charcuterie, viande, foie gras, grillades sur place : GAEC Pujol au Vernet ; tel. 05 61 68 31 18.

Saucisse sèche, volaille, jambon, agneau : Ferme de l'avocat Vieil à Saverdun ; tel. 05 61 69 39 51 ou 06 08 40 38 80.

Noisettes, huile et cosmétiques à base de noisettes : Boutique de l'écureuil à Montaut ; tel. 05 61 68 32 98.

Produits à base de canards et d'agneaux : Ferme auberge du Bascou à Madière ; pour les repas, réservations obligatoires au 05 61 60 00 49.

Vergers bio de pommes et autres fruits : Domaine du Vernou à Saint-Quirc, des démonstrations de pressage sont prévues ; tel. 05 34 01 43 94.

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